Des œufs cuits doucement dans une sauce savoureuse aux tomates et aux poivrons.
Repas rapides
Poêlée d’œufs à la tomate
Des œufs cuits doucement dans une sauce savoureuse aux tomates et aux poivrons.
- Prep
- 10 min
- Cook
- 20 min
- Total
- 30 min
- Serves
- 2–3
Ingredients
- 4 œufs
- Tomates hachées
- Oignon émincé
- Poivron haché
- Huile de cuisson
- Herbes fraîches
- Sel et assaisonnements approuvés
Method
- Faites chauffer l’huile dans une grande poêle avec couvercle.
- Faites revenir l’oignon et le poivron jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
- Ajoutez les tomates et les assaisonnements, puis laissez mijoter jusqu’à léger épaississement.
- Creusez quatre espaces dans la sauce et cassez-y les œufs.
- Couvrez et faites cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien pris, puis garnissez et servez.